Description produit

Brocoli soigneusement sélectionné puis déshydraté à basse température afin de préserver la couleur verte naturelle, la structure des fleurettes et la saveur végétale caractéristique.
Produit destiné aux professionnels de l’agroalimentaire, de la restauration, des traiteurs et de la transformation industrielle.

Données techniques

Coupe :
Fleurettes / morceaux / dés / granulés (selon demande)

Granulométrie :
5–10 mm | 10–20 mm | 20–30 mm
(autres calibrages disponibles sur demande)

Humidité résiduelle :
≤ 8 %

Couleur :
Vert naturel à vert foncé

Goût :
Végétal, doux, légèrement herbacé

Origine :
espagne-Tunisie

Applications B2B

• Soupes et potages
• Mélanges de légumes déshydratés
• Plats préparés & plats cuisinés
• Bases culinaires & bouillons
• Industrie agroalimentaire
• Restauration & catering
• Réhydratation à chaud ou à froid

Conditionnement & logistique

Formats disponibles :
• Sachets alimentaires
• Sacs PE / kraft (B2B)

MOQ :
À partir de 1 palette

Conditionnement standard :
• Boîte 4 unités
• Boîte 6 unités
• Pack 12 unités

Palette :
324 à 432 unités / palette
(selon format et conditionnement)

Certifications & qualité

• Sélection rigoureuse des brocolis
• Processus de déshydratation contrôlé
• Qualité B2B – traçabilité assurée
• Analyses et fiches techniques disponibles sur demande